Le bento au printemps
Konnichiwa.
Au Japon, le printemps commence avec le mois de février. Setsubun se situe au début du mois de février et est considéré comme le dernier jour du grand froid. Le mois de février est donc déjà le premier mois du printemps. Setsubun est un jour férié au Japon, au cours duquel les mauvais esprits sont chassés de la maison. Ainsi, il y a de la place pour le nouveau bonheur. En même temps, des graines de soja séchées et grillées sont lancées dans différentes directions. Idéalement, la quantité de ton âge plus une, afin que la nouvelle année de vie soit saine et heureuse. C’est ce que dit la légende.
Mi-février, j’ai participé pour la deuxième fois au Japan Impact à Lausanne. Samedi et dimanche, j’ai donné au total 4 ateliers de cuisine d’une heure et j’avais également un stand. Cette année, mon stand était situé juste à côté de la salle des ateliers. Cela permettait de gagner du temps. Comme le temps était très frais, j’avais toujours un peu froid malgré mes vêtements chauds et mon corps me le montre maintenant.
Début avril, je participerai également à la SoloCon à Derendingen, mais je cuisinerai sur scène devant le public. Je ne connais pas encore les détails.
Mon prochain cours de cuisine aura lieu le samedi 8 mars. Tu trouveras tous les détails sur mon site Internet. https://lifeki.ch/japanische-kochkurse/
Pendant le Japan Impact, j’ai décidé d’organiser des cours de cuisine en ligne. Le premier aura lieu le 26 avril. Je publierai les détails sur mon site web et, bien entendu, sur mes canaux de médias sociaux.
Dans ce blog, je te recommande « mon » masseur.
L’année dernière, Julien a pu participer à une formation de massage et pour cette raison, il n’a pas fait de livraisons pour moi et pour le service de livraison de bento. Maintenant, Julien est de retour et fait les livraisons et m’aide aussi dans la cuisine. En outre, il me masse les épaules et la nuque tendues lorsque j’ai beaucoup de légumes à préparer. Le samedi, il propose des massages à Biel/Bienne et il proposerait également des massages des épaules et de la nuque en entreprise.
Tu trouveras les menus actuels sur le site web et ci-dessous.
Le jeudi 20 mars 2025, je ne prépare pas de bentos, car je pars ce jour-là pour la France. Ce week-end-là, l’un de mes professeurs d’aïkido viendra du Japon à Beauvoir-sur-Mer (Vendée). Les clients de bento qui mangent leur bento le jeudi seront informés en temps utile.
Meilleures salutations
Michèle
