Alles neu machte der Mai!

Die vergangenen Wochen standen ganz im Zeichen der Erneuerung – und das nicht nur in der Natur, sondern auch auf meiner Bento-Webseite! Ich habe sie überarbeitet. Der Weg dorthin war nicht immer einfach: Zeitweise wurden die Übersetzungen nicht korrekt oder nur unvollständig angezeigt, was mich einige Nerven gekostet hat. Doch nun bin ich sehr zufrieden mit dem Ergebnis.

Neu hinzugekommen sind gleich drei Seiten:

• Hintergrundwissen für alle, die mehr über die japanische Bento-Kultur erfahren möchten,
• Apero/Catering für Anfragen rund um Events und besondere Anlässe,
• Japanische Kochkurse mit allen wissenswerten Informationen zu meinen Kursangeboten.

Ein wichtiger Hinweis: Die französische Übersetzung der Seite „Japanische Kochkurse” funktioniert leider noch nicht korrekt. Ich bin dabei, den Fehler zu finden, und werde euch informieren, sobald alles läuft.

Ich lade dich herzlich ein, die überarbeitete Website zu besuchen und dich inspirieren zu lassen. Und schon jetzt ein kleiner Ausblick: Im nächsten Jahr biete ich zwei zusätzliche japanische Kochkurse an, die Daten folgen in Kürze!
https://bentobox-lieferservice.ch/

Apéro-Highlights

im Mai und Juni

In der letzten Maiwoche durfte ich für eine Generalversammlung den Apéro zubereiten – eine Aufgabe, die mir grosse Freude bereitet hat. Es ist immer wieder schön zu sehen, wie gutes Essen Menschen zusammenbringt und einen Anlass bereichert.

Ich freue mich schon auf den nächsten besonderen Moment: Ende Juni darf ich anlässlich der Eröffnung einer Kinder-Physiotherapie und Aiki Taiso an der Alleestrasse ebenfalls das Apéro gestalten. Ein herzlicher Anlass, der sicher unvergesslich wird!

Bento-Menü mit neuem Bildmaterial

In der Beilage findest du wie gewohnt das Monats-Menü.
Neu auf der Menü-Seite: Es gibt jetzt auch Bilder, die zeigen, wie ein Bento wirklich aussieht – bunt, liebevoll arrangiert und zum Reinbeissen schön. Lass dich inspirieren!

Mein Rezept im

FrauenPower-Magazin

Im FrauenPower-Magazin des Monats Mai habe ich ein saisonales Rezept veröffentlicht. Dahinter steckt eine besondere Geschichte: Während der Corona-Zeit kochte ich dieses Gericht live in einem Kochprojekt in Frankreich – eine unvergessliche Erfahrung, die mich sehr bewegt hat. Das Magazin mit meinem Rezept findest du hier:

https://drive.google.com/file/d/1x3DtVvgj9IRnCVOBbRlQT_dfFPl0nys9/view?utm_id=245

ab Seite 9

Gedanken aus dem Supermarkt

Kürzlich war ich im grossen Einkaufszentrum am Bahnhof in Biel/Bienne, um Zutaten für meinen Kräuter-Sammel- und Kochkurs in Toffen zu besorgen. Während dieses Einkaufs schlenderte ich durch die Gemüse- und Obstabteilung – und war ehrlich gesagt schockiert.

Was mir sofort auffiel, war die erschreckend geringe Vielfalt. Es gab weder Krautstiel noch Pak Choi oder gelbe Karotten. Stattdessen gab es Peperoni, Tomaten, Zucchini und Auberginen in grosser Menge, aber wenig Abwechslung. Für mich als leidenschaftliche Köchin, die auf saisonale Vielfalt setzt, war das ein ernüchternder Anblick.

Umso dankbarer bin ich für meinen Gemüsekorb von der Houderä in Ins. Das Gemüse wird reif geerntet und hat einen unvergleichlichen Geschmack. Wenn die Menge einmal zu groß ist, mache ich das Gemüse ein, erstelle beispielsweise aus Karotten und Radieschenblättern Pesto und suche im Internet nach Rezeptideen. So habe ich wertvolle Vorräte für den Winter. Das ist nachhaltig, regional und mit viel Herzblut.

Was andere über meine Bentos sagen ⭐⭐⭐⭐⭐

Es freut mich sehr, dass ich in letzter Zeit so wunderbare Rückmeldungen auf meinem Google-Business-Profil erhalten habe. Herzlichen Dank an alle, die sich die Zeit genommen haben, eine Rezension zu schreiben!

«Bento délicieux, très soigné, avec une belle variété et un bon équilibre des saveurs. On retrouve une attention particulière aux détails, notamment dans la composition et les couleurs, ce qui rappelle l’esprit des bentos japonais traditionnels.»
— Akira

«Les bentos sont toujours très bons.»
— Pierre-Yves Boudaud

«Les Bento, …. toujours trop délicieux !!! Michèle achtet stets auf die individuellen Wünsche ihrer Kunden.»
— Cerise Papaye

Solche Worte freuen mich sehr und motivieren mich, weiterhin mit Herzblut und Sorgfalt zu kochen. Wenn auch du deine Erfahrungen teilen möchtest, freue ich mich über eine Rezension auf Google! https://g.page/r/CUj_0jxfMlt6EBM/review

Ich freue mich sehr, auch im Juni wieder für dich zu kochen!
Alles Liebe, Michèle 🍱