Konnichiwa

 

Ô genki desuka ?

 

Le mois de mai commence bientôt et cela signifie au Japon la Golden Week. Cette semaine compte plusieurs jours fériés au Japon et est considérée comme une période de vacances. Pendant ces presque 10 jours, il est compliqué de planifier des vacances. Parce que non seulement les trains et les hôtels sont pleins ainsi que les prix des vols sont également plus élevés.

 

Tu te souviens des nouvelles de mars lorsque je vous ai écrit sur les sushis chirashi et le festival des filles/poupées ? Sinon, tu peux lire le texte ici: https://blog.bento-lieferservice.ch/2023/02/27/chirashi-sushi/

 

La chaîne de télévision NHK World Japan a un format télévisé appelé «Bento-Expo». En mars, j’ai reçu un message sur ma page instagram pour les bentos. Ils m’ont demandé de présenter et de télécharger mes bentos pour la saison 8. Entre autres j’ai également téléchargé le bento chirashizushi. Peu après, j’ai reçu un e-mail de NHK en anglais. Ils m’ont demandé si je serais intéressé de présenter avec une vidéo la préparation du bento chirashizushi. Je me sens honorée et ai accepté avec joie.

 

La vidéo en anglais de préparation sera diffusée le 28 avril. Voici les détails en anglais :

Program name: BENTO EXPO (Season8 episode1)

Channel: NHK World Japan

Broadcast date and time: (in Switzerland, UTC+2) 

2023/4/28(Fri) 3:30am, 8:30am, 2:30pm, 7:30pm

2023/4/29(Sat) 0:30am

 

Tu peux regarder l’émission en direct via ce lien https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/live/ ou avec ce lien l’enregistrement https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/bento/ index.html.

 

 

En mai, je donne les deux derniers cours de cuisine avant la pause estivale. Le premier aura lieu le 6 mai à Bienne et le second le 13 mai à Zurich. Tu peux trouver les dépliants ci-dessous.

Cours de miso
Japanisch kochen in Zürich

Cette année également, je cuisine un délicieux menu japonais à 3 plats le dimanche de Pentecôte.

Wakame et salade de saison

Riz avec du poulet

Asperges vertes, carottes, chou, shiitake et œuf

Mousse au chocolat au miso

Prix : CHF 28 à emporter

Livraison à Biel/Bienne : CHF 5.-

 

Et je t’envoie également les menus du mois de Maï 2023.

 

Si tu as des questions je suis à ta disposition.

 

Bien Cordialement

Michèle

Bento-Menu Mai 2023

PS

Chères gens

 

Pendant la période Corona, nous avons commencé à travailler avec une agriculture d’avenir sur 2 hectares de terrain. Maintenant, le projet de permaculture Houderä a commencé la saison cette année avec une agriculture solidaire avec des abonnements de légumes.

 

Nous aimerions réseauter avec des personnes partageant les mêmes idées et avons besoin de soutien pour que vive la forme d’agriculture que nous soutenons et que nous souhaitons pour l’avenir de cette planète.

 

Nous avons des boxes de légumes pour 140 personnes qui sont cultivés à 3232 Ins dans le Houderä.

Jusqu’à présent, nous n’avons pas été en mesure de maintenir suffisamment d’inscriptions pour la saison. Notre zone de livraison est de 15 km d’Ins à Bienne.

 

Vous habitez dans le Seeland bernois ou dans la région de Bienne et que vous êtes intéressé par un abonnement aux légumes ? Consultez notre site Internet : www.houderä.ch

 

Pouvez-vous nous aider à nous connecter davantage ?

 

Vous avez le temps de donner un coup de main et de nous aider à l’heure ou à la journée dans notre super projet (surtout le potager en ce moment) ?

 

N’hésitez pas à contacter l’équipe Houderä directement via la page d’accueil ou à passer en campagne 🌷

Houderä